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Akai Huang

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金莎杏鮑菇

金莎杏鮑菇

描述

鹹香蛋黃加上多汁杏鮑菇，在炎熱的夏天裡，絕對會讓你想多扒兩口白飯~~

497 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

杏鮑菇

2~3根
鹹蛋

2顆
蒜頭

5~8顆
青蔥

1根

步驟

杏鮑菇滾刀切塊、蒜切成細粒、蔥切粒、鹹蛋黃挖出備用、鹹蛋白切細粒。
起鍋熱3匙油，油熱轉中小火放下鹹蛋黃攪散至油與鹹蛋黃融合起泡。
放下杏鮑菇、蒜粒、鹹蛋白翻炒，途中可加蓋稍微悶一下在翻炒。
菇軟起鍋前加入蔥粒翻炒即可起鍋。

小撇步

杏鮑菇會出水，所以途中不需加水，火不能開太大，維持中小火即可。

1.7 萬瀏覽

2014/07/03 發表

Akai Huang 1 食譜 2 粉絲

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陳均均

李珮髣
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查理貓

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