涼拌川耳
收藏 869
留言 0
有 1 人跟著做
黑木耳(Auricularia polytricha)雖然是很普通的食用菌之一，鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍；每100克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克；且鈣的含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇 ~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
乾川耳
一把
薑絲
適量
蠔油~黑醋~白醋~香油
適量
-
1乾的川耳用開水泡開~( 川燙後放涼 ) -
2加入薑絲和蠔油、黑醋、白醋、香油拌勻就好了~
-
3用保鮮盒裝起來~放在冰箱~冰冰涼涼的~隨時取用~方便又好吃~
小撇步
mayli chen的簡單煮藝歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=hl