咖哩魚鬆米香
-
1薑切絲、洋蔥切塊、蔥切花、芹菜切末備用。
-
2將生菜泡完冰水瀝乾擺入成品盤中擺飾備用。
-
3將鮸魚片切成丁狀放入容器中，加入鹽、胡椒粉抓醃後，外表再沾裹麵粉備用。
-
4起一油鍋，將鮸魚丁入鍋高溫油炸至上色後瀝乾油盛入容器備用。
-
5原油鍋，放入米香、水油炸自然彈爆後，撈起瀝乾油盛入生菜旁鋪底備用。
-
6將蘑菇切塊後入鍋乾煸，把磨菇移至鍋角後加入薑絲、洋蔥塊，乾煎至磨菇軟化出水，再加入咖哩粉拌炒後關火，加入醬油、糖、水拌炒。
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 米食 (4,675)
討論共 0 則