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酥脆酥脆手工杏仁餅乾

酥脆酥脆手工杏仁餅乾

描述

酥脆的餅乾包裹著杏仁,一口咬下香氣四溢。

208 說讚 1 一起做

份量

10 人份

步驟

  • 烤箱先預熱以190/180℃,將所有材料秤好。

    烤箱先預熱以190/180℃,將所有材料秤好。

  • 無鹽奶油倒入攪拌缸內,先以低速攪拌,再轉高速攪拌。

    無鹽奶油倒入攪拌缸內,先以低速攪拌,再轉高速攪拌。

  • 糖粉加入作法2,加入中筋麵粉、奶水、小蘇打粉、杏仁角再繼續攪拌至乳白色,裝入袋整型成長條狀,在放入冷凍約1小時。

    糖粉加入作法2,加入中筋麵粉、奶水、小蘇打粉、杏仁角再繼續攪拌至乳白色,裝入袋整型成長條狀,在放入冷凍約1小時。

  • 冰冷凍後,取出,切片約0.5公分厚度。

    冰冷凍後,取出,切片約0.5公分厚度。

  • 進烤爐烘烤,以上火200℃下火180℃烤約15分,掉頭再烤5分鐘。

    進烤爐烘烤,以上火200℃下火180℃烤約15分,掉頭再烤5分鐘。

  • 完成!!

    完成!!

小撇步

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