【差不多食譜】手工杏仁餅乾 Almond Cookies

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這份「手工杏仁餅乾」最主要的目的,也是要消耗掉不知道誰剩下來的杏仁粉。果然,Google不負有心人,只要有心一定可以找到。但是每份食譜好像都有點差異,下面是我的「手工杏仁餅乾」版本。
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/almond-cookies.html

食材

無鹽奶油 60g
細砂糖 60g
雞蛋 1顆
低筋麵粉 80g
杏仁粉 60g
  • 1 將60g無鹽奶油放在室溫軟化,稍微用攪拌器攪散後,加入60g細砂糖,打到成乳霜狀。接著打入一個雞蛋,將所有材料攪拌均勻。
  • 2 篩入80g低筋麵粉以及60g杏仁粉,用刮刀拌勻所有材料。
  • 3 將麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏半小時。
  • 4 烤箱預熱攝氏180度。
  • 5 拿出麵團,分成差不多的大小,用手壓平後排到烤盤上。
  • 6 用180度烤個17分鐘左右,關掉烤箱電源,等溫度降下來後出爐就成囉!
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小撇步

完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:手工杏仁餅乾 Almond Cookies」
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/almond-cookies.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6
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2013/11/28 發表 1.2 萬 瀏覽

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