百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ting Ye
1 食譜 1 粉絲

大黃瓜鑲肉湯

大黃瓜鑲肉湯

描述

小時候常常吃媽媽的大黃瓜鑲肉 現在好懷念 自己來做看看 雖然有一點麻煩 但是卻有意想不到的好滋味哦~

120 說讚

食材

步驟

  • 紅蘿蔔木耳切末,加入肉漿、絞肉混合,適量鹽、胡椒。 把大黃瓜削皮,切成適當大小,用湯匙尾端把裡面的籽挖掉,然後把剛剛做好的絞肉塞進去(這步驟比較難一點,因為肉會黏手)

  • 把鑲好肉的大黃瓜放進去電鍋(外鍋放兩杯水,跳起來以後大黃瓜鑲肉會跑一點高湯出來哦)。 鍋子加入冷水及高湯放一些片,在快滾時把剩下的肉漿捏成丸子狀,在把大黃瓜加進去稍微燉煮一下,調味(不要加太鹹哦,因為大黃瓜本身有一點鹹度了)灑一點胡椒,喜歡芹菜的人可以加一些會更香哦。

  • 完成~~

    完成~~

小撇步

因為肉漿買太多,所以塞完大黃瓜後還有剩,就可以自己製作手工丸哦~大人小孩都喜歡>///<

7,321 瀏覽
avatar
Ting Ye 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 蒸蛋 麻婆豆腐 三杯雞 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞肉 菠菜 炒飯 早餐 瓜仔肉 餅乾 炒麵 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜 粽子 蕃茄燉牛肉 滷肉 高麗菜飯 茄子 玉米濃湯 馬鈴薯 竹筍 糖醋排骨 四季豆 南瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 花椰菜 香菇雞湯 娃娃菜 義大利麵 低脂高蛋白 豆腐 家常菜 打拋豬 台式泡菜 雞湯 雞蛋豆腐 湯麵 鮭魚 雞胸肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 排骨 地瓜 番茄 番茄炒蛋