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蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅
BETTY
BETTY
118 食譜 778 粉絲
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描述

此份量大約可做6塊

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 白蘿蔔削皮刨(切(成絲

    白蘿蔔削皮刨(切(成絲

  • 蛋打散 加入蘿蔔絲中 加入鹽巴跟灑一點黑胡椒粉 用筷子攪拌均勻

    蛋打散 加入蘿蔔絲中 加入鹽巴跟灑一點黑胡椒粉 用筷子攪拌均勻

  • 加入中筋麵粉 分三次加

    加入中筋麵粉 分三次加

  • 麵粉加到可揉成團狀 (我加了大約500-600ml)

    麵粉加到可揉成團狀 (我加了大約500-600ml)

  • 揉成圓形狀 稍微壓扁

    揉成圓形狀 稍微壓扁

  • 鍋內下一點油 放入小火慢煎 約3-5分鐘

    鍋內下一點油 放入小火慢煎 約3-5分鐘

  • 其中一面呈金黃色微焦後 翻面 再煎3-5分鐘 兩面呈金黃狀即可盛起

    其中一面呈金黃色微焦後 翻面 再煎3-5分鐘 兩面呈金黃狀即可盛起

小撇步

不喜歡吃麵粉皮太後的可以減量麵粉
應該300ml-400ml就夠了

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BETTY 118 食譜 778 粉絲

新手下廚紀錄，家中人口只有我跟老公，但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量；食譜中的幾匙依照量匙大小。

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