爆漿起士豬肉捲三連發
描述
起士豬肉捲是個自由的菜色，想捲什麼就捲什麼，有包過海苔、火腿、玉米筍都很好吃！下次再來試試包蘆筍或其他食材吧！這份食譜能做2個玉米筍+2個海苔+1個火腿口味的豬肉捲喔！
後方沾醬是塔塔醬，右邊一球一球的是馬鈴薯可樂餅，相當好吃喔！
步驟
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豬肉片上灑一點鹽和黑胡椒調味。海苔用的是小包裝的，不需剪裁，如果海苔太大片，要剪到適當大小。
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兩片豬肉重疊，交接面約1公分，放上海苔片，火腿捲就換成放火腿，玉米筍捲就切對半排在豬肉片上。
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在海苔上放上起士絲+起士片
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將肉片緊密捲起來，像春捲的包法，下面往上包，左右往內折，捲起來。沒有馬上要吃的話可以冰冷凍凍起來。
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沾一層中筋麵粉，再沾蛋汁，最後裹上麵包粉，可以壓緊一點，下鍋油炸。 可搭配塔塔醬吃，直接吃也很美味的！
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起士片切成小塊、堆疊成正方體，混和多的起士絲，體積盡量不要太大。
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裹蛋液和麵包粉，多裹幾層到起士完全被包覆(至少裹3層)，不要有地方露出來才不會炸的時候油亂噴
小撇步
1.秉持著好煮婦的原則~多餘的材料拿來做成起士球，都不浪費喔！起士球作法寫在最後面給大家參考。豬肉捲包法的手繪圖請看：http://ppt.cc/n8BA
2.塔塔醬作法：http://ppt.cc/XdaO
3.起士可樂餅作法：http://ppt.cc/yfZ~
4.歡迎來史萊姆的快樂廚房看看喔！http://slime0109.pixnet.net/blog
