葡萄柚果凍
天氣熱小朋友總想吃些冰冰涼涼的點心,這時用100%的果汁來做成果凍當然是最好不過的喔!
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食材
諾鈣C發泡錠
1/2錠
葡萄柚
1個
吉利丁
3片
糖
適量
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1 備料.吉利丁片剪段放入冰水泡軟. -
2 將葡萄柚切對半,用榨汁機擠出果汁,再將內膜去除.
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3 將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入40cc的冷開水溶解備用
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4 取葡萄柚汁100cc加糖煮到約60度,吉利丁片擰乾放入拌至溶化
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5 作法4.降温至40度以下再加入作法3.
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6 作法5.倒入葡萄柚杯中,放入冰箱冷藏2小時以上凝固即可拿出切片
小撇步
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