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甜姐兒玩廚藝
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葡萄柚果凍

葡萄柚果凍

描述

天氣熱小朋友總想吃些冰冰涼涼的點心,這時用100%的果汁來做成果凍當然是最好不過的喔!
歡迎來尋找幸福滋味~
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《社團》: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

191 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料.吉利丁片剪段放入冰水泡軟.

    備料.吉利丁片剪段放入冰水泡軟.

  • 將葡萄柚切對半,用榨汁機擠出果汁,再將內膜去除.

    將葡萄柚切對半,用榨汁機擠出果汁,再將內膜去除.

  • 將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入40cc的冷開水溶解備用

    將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入40cc的冷開水溶解備用

  • 取葡萄柚汁100cc加糖煮到約60度,吉利丁片擰乾放入拌至溶化

    取葡萄柚汁100cc加糖煮到約60度,吉利丁片擰乾放入拌至溶化

  • 作法4.降温至40度以下再加入作法3.

    作法4.降温至40度以下再加入作法3.

  • 作法5.倒入葡萄柚杯中,放入冰箱冷藏2小時以上凝固即可拿出切片

    作法5.倒入葡萄柚杯中,放入冰箱冷藏2小時以上凝固即可拿出切片

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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