清炒大黃瓜

老K廚房
113 食譜 1,162 粉絲

描述

夏日炎炎很適合烹煮瓜類食材,清涼降火又爽口,這也是道很簡單的料理

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

半條
15隻
2顆
調味料
1茶匙
少許

步驟

  • 1.大黃瓜去皮,頗半後將中間籽去掉
2.干貝泡水至軟化,靜置約需半小時至1小時
3.蝦米洗淨備用

    1.大黃瓜去皮,頗半後將中間籽去掉 2.干貝泡水至軟化,靜置約需半小時至1小時 3.蝦米洗淨備用

  • 將大黃瓜切片

    將大黃瓜切片

  • 蝦米爆香,大黃瓜下鍋略炒過

    蝦米爆香,大黃瓜下鍋略炒過

  • 將之前泡干貝的水加入,煮至大黃瓜軟化,加入調味料炒勻即可起鍋

    將之前泡干貝的水加入,煮至大黃瓜軟化,加入調味料炒勻即可起鍋

小撇步

黃瓜不要切太厚,薄一點較容易軟爛

2.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
老K廚房 113 食譜 1,162 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

松阪豬 南瓜饅頭 麻婆豆腐 芋頭 電鍋 早餐 山藥排骨湯 雞胸肉 起司鍋 白菜 酸菜白肉鍋 包子 苦瓜排骨湯 紅蘿蔔 三杯杏鮑菇 鱸魚湯 螞蟻上樹 餅乾 地瓜球 雞蛋豆腐 白蘿蔔 麻油 吻仔魚 雞湯 芥菜 氣炸鍋 巫婆手指餅乾 藥燉排骨 磅蛋糕 泡菜煎餅 羊肉爐 薑母鴨 鮮奶油 娃娃菜 豬肝湯 四季豆 家常菜 蛋糕 萬聖節餅乾 高麗菜 螃蟹 麵疙撘 臭臭鍋 綠花椰菜 生菜沙拉 三杯雞 回鍋肉 吐司