清炒大黃瓜

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夏日炎炎很適合烹煮瓜類食材,清涼降火又爽口,這也是道很簡單的料理

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

大黃瓜 半條
蝦米 15隻
干貝 2顆
調味料
1茶匙
胡椒粉 少許
  • 11.大黃瓜去皮,頗半後將中間籽去掉 2.干貝泡水至軟化,靜置約需半小時至1小時 3.蝦米洗淨備用
  • 2將大黃瓜切片
  • 3蝦米爆香,大黃瓜下鍋略炒過
  • 4將之前泡干貝的水加入,煮至大黃瓜軟化,加入調味料炒勻即可起鍋
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小撇步

黃瓜不要切太厚,薄一點較容易軟爛

2014/06/21 發表 1.7 萬 瀏覽

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