堅果鬆香醬淋豆腐

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很多人都說Q媽這豆腐很白...這是前陣子在市場買的日式冷豆腐,無意間看到某位婦人一次買了6盒,所以自己也買了2盒回家試試...發現真的超嫩超好吃的...而且老闆說還可以做成甜品喔!
當晚試做簡單涼拌,只用油膏和蔥花,女兒和公公就吃的不亦樂乎..
今天做點小小豪華的配料,讓口感更升級!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

日式冷豆腐 1/2盒
肉鬆 2大匙
碎杏仁果 1大匙
香菜末 1小株
蔥花 1支
醬料
香菇素蠔油膏 3大匙
白芝麻
辣椒末 1/2支
  • 1 備料如圖~
  • 2 把豆腐放入盤底,隨自己喜好將其他食材堆疊
  • 3 醬汁簡單就好~ 香菇素蠔油和芝麻
  • 4 食用前淋上醬汁
  • 5 非常細緻冰嫩的豆腐上菜囉!
  • 6 加了肉鬆、堅果、蔥花,整整一大口放入嘴裡,好吃又美味!
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小撇步

鮮嫩的豆腐吃涼拌最對味,還可以用芝麻醬當醬汁,若做成甜品,只要煮些冬瓜露放涼,放入這豆腐就非常好吃喔!

很多人問我哪裡買?我是在傳統市場買到的,還好這家店有網路~
【小周食】,https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E5%91%A8%E9%A3%9F%E5%93%81/165521836878339

2014/06/20 發表 2,199 瀏覽

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