堅果鬆香醬淋豆腐
很多人都說Q媽這豆腐很白...這是前陣子在市場買的日式冷豆腐，無意間看到某位婦人一次買了6盒，所以自己也買了2盒回家試試...發現真的超嫩超好吃的...而且老闆說還可以做成甜品喔!
當晚試做簡單涼拌，只用油膏和蔥花，女兒和公公就吃的不亦樂乎..
今天做點小小豪華的配料，讓口感更升級!
食材
日式冷豆腐
1/2盒
肉鬆
2大匙
碎杏仁果
1大匙
香菜末
1小株
蔥花
1支
醬料
香菇素蠔油膏
3大匙
白芝麻
少
辣椒末
1/2支
-
1 備料如圖~ -
2 把豆腐放入盤底，隨自己喜好將其他食材堆疊
-
3 醬汁簡單就好~ 香菇素蠔油和芝麻
-
4 食用前淋上醬汁
-
5 非常細緻冰嫩的豆腐上菜囉!
-
6 加了肉鬆、堅果、蔥花，整整一大口放入嘴裡，好吃又美味!
小撇步
鮮嫩的豆腐吃涼拌最對味，還可以用芝麻醬當醬汁，若做成甜品，只要煮些冬瓜露放涼，放入這豆腐就非常好吃喔!
很多人問我哪裡買?我是在傳統市場買到的，還好這家店有網路~
【小周食】，https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E5%91%A8%E9%A3%9F%E5%93%81/165521836878339
討論共 0 則