《黃背耳冬菇炒銀耳》
《黃背耳冬菇炒銀耳》不單是益食，炒起來味道還非常好！
營養價值方面：冬菇可助抗衰老、黃背耳則含膳食纖維，有助我們腸胃蠕動，又有人體必須的8種胺基酸和豐富的鈣質；銀耳則有「平民燕窩」之稱，含有多種營養，特別是蛋白質和氨基酸，是養顏的聖品啦！^__^
卡路里方面：不計調味料的話，整碟不足50卡！！要大力推薦給你、你、你和你啦！
食材
黃背耳
1大碗
冬菇片
半碗
雲耳
大半碗
蒜茸
適量
麻油
少許
蠔油
4-5湯匙
糖
1湯匙
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1 材料：各大藥房均有齊三種材料啦~ -
1 先洗淨並浸透所有材料(約30-40分鐘)。
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2 用適量的油起鑊，爆香蒜茸。 加入所有材料、適量的水、蠔油和糖炆大約20-30分鐘即可。
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3 上碟後可加入少許麻油提味。
小撇步
黃背耳還可以配合肉料和紅蘿蔔絲同炒；銀耳可以用來炒餸、煲湯和做糖水；冬菇的食法則更變化多端。除了可用來炒和炆之外，還可以用來煮麵、煲白粥或雞粥等等。
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好想和大家分享，我是怎樣靠健康飲食，成功減去40磅的經驗~~
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