雜菜鍋

艾華斯
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描述

初一跟婆婆拜年前,先和妹妹在家煮雜菜鍋一同吃才出門,清清的菜式去迎接豐盛的新年^^
這個份量足夠4人分享。

時間

20 分鐘

食材

4両
4隻
1包
適量
1 大條
250毫升
半碗
2片

步驟

  • 早一晚浸好冬菇,雲耳預早1-2小時浸好,腐竹煮前浸10分鐘,其餘材料洗淨切好備用。

  • 煮滾清雞湯及冬菇水,放入薑,再放入所有材料煮熟即可。可加少許鹽及生抽調味。

小撇步

~如煮素菜可改用水或菜湯。

歡迎有空來我的網誌看看:http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/02/blog-post_21.html

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