長豆燒雞

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夏天好下飯的菜

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

雞腿 5支
長豆 半斤
薑片 數片
醬油 半碗
冰糖 一平匙鐵湯匙
一平匙鐵湯匙
一碗
  • 1雞腿切塊. 起油鍋爆薑片,入雞肉.炒至肉變白色
  • 2長豆放入炒(不吃軟的稍後再放)
  • 3加醬油.糖稍吵一下
  • 4加水
  • 5加蓋,水滾小火30分 (長豆要吃脆一點的在20~25分時倒入長豆再燒5~10分)
  • 6開蓋拌炒一下~完成
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小撇步

紅燒肉類不要放鹽
長豆如果不吃太軟的,先燒雞約20鐘後再放長豆燒10分鐘

2014/06/19 發表 2,405 瀏覽

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