長豆燒雞
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1 雞腿切塊. 起油鍋爆薑片,入雞肉.炒至肉變白色 -
2 長豆放入炒(不吃軟的稍後再放)
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3 加醬油.糖稍吵一下
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4 加水
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5 加蓋,水滾小火30分 (長豆要吃脆一點的在20~25分時倒入長豆再燒5~10分)
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6 開蓋拌炒一下~完成
小撇步
紅燒肉類不要放鹽
長豆如果不吃太軟的,先燒雞約20鐘後再放長豆燒10分鐘
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