Lillian的料理廚房 4 食譜 11 粉絲 追蹤 黃金地瓜燒 描述 買到紅皮黃肉曰本品種的地瓜,做出美麗顏色的金黃色的地瓜燒,分享給最愛的家人享用。作法不難喔! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #根莖類 #地瓜 529 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 地瓜 1500g 無鹽奶油 適量 煉乳 適量 蛋黃 2個 黑芝麻 適量 步驟 先將地瓜放入電鍋一杯半水蒸熟。 蒸熟後在電風扇吹涼,以利去除地瓜蒸熟後的水份。 地瓜剖半,挖出中間地瓜泥,不要全挖空,約1.5公分預留邊。 將挖出的地瓜泥,拌入放於室溫半融的無鹽奶油,煉乳和近1顆半的蛋黃。 將拌好的地瓜泥填入挖空的地瓜裏,塗上半顆剩下的蛋黃於地瓜泥表面,撒上少許黑芝麻,放入預熱180度的烤箱,烤二十分鐘,即完成美味的地瓜燒。 1.8 萬 瀏覽 2014/06/19 發表