【靜靜小廚】炸元宵
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1 將糯米粉、水、糖攪拌均勻 -
2 拌成團後再揉成一顆顆的小湯圓
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2 將剛做好的湯圓入鍋煮熟(浮起即是熟囉!)
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3 還熱熱的湯圓尚保有水分，此時馬上沾上地瓜粉
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4 待反潮後即可起一油鍋，油溫約為灑下麵粉後即馬上浮起，這樣的溫度就可以囉。
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5 再來將湯圓入鍋油炸約2分鐘表面成微微金黃即可起鍋!
小撇步
千萬不要炸太久，免得湯圓炸開哦！
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