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靜靜小廚
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【靜靜小廚】炸元宵

【靜靜小廚】炸元宵

描述

偶然在喜宴上吃到炸湯圓,超級好吃!馬上回家自己做了一遍:)

310 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將糯米粉、水、糖攪拌均勻

    將糯米粉、水、糖攪拌均勻

  • 拌成團後再揉成一顆顆的小湯圓

    拌成團後再揉成一顆顆的小湯圓

  • 將剛做好的湯圓入鍋煮熟(浮起即是熟囉!)

    將剛做好的湯圓入鍋煮熟(浮起即是熟囉!)

  • 還熱熱的湯圓尚保有水分,此時馬上沾上地瓜粉

    還熱熱的湯圓尚保有水分,此時馬上沾上地瓜

  • 待反潮後即可起一油鍋,油溫約為灑下麵粉後即馬上浮起,這樣的溫度就可以囉。

    待反潮後即可起一油鍋,油溫約為灑下麵粉後即馬上浮起,這樣的溫度就可以囉。

  • 再來將湯圓入鍋油炸約2分鐘表面成微微金黃即可起鍋!

小撇步

千萬不要炸太久,免得湯圓炸開哦!

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靜靜小廚 44 食譜 373 粉絲

家常料理/愛妻便當/寶寶副食品 10年料理經驗,幾乎每天都在做料理,有了寶寶後研究更多副食品,喜歡把好吃的東西分享給大家。 想看更多食譜、喜歡做料理、想要互相交流,或對食譜有不懂的地方,歡迎來IG一起討論,IG:superbabylife

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