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繼上回的香蕉醬,我用香蕉醬做了冰淇淋。濃濃的奶香、香蕉味,甜而不膩。
保證比外賣的豐富美味,蕉味十足,真材實料。美味妙不可言。
如果沒有香蕉醬,也可以用新鮮的香蕉來製作。香蕉醬的部分改為新鮮香蕉2-3條+檸檬汁就可以了。
建議使用動物性鮮奶油;植物性鮮奶油有仿式脂肪,不宜多吃。
香蕉果醬作法在:
http://icook.tw/recipes/79088

食材
香蕉醬
16大匙
動物性鮮奶油
150公克
牛奶
200-250公克
  • 1
    動物性鮮奶油打發。要不要打發都可以。 這是我做蛋糕剩下的打發鮮奶油。約150公克的量
  • 2
    鮮奶油加上香蕉醬,拌勻。 如果沒有香蕉醬,也可以用新鮮的香蕉來製作。香蕉醬的部分改為新鮮香蕉2-3條+檸檬汁就可以了。
  • 3
    作法2放入果汁機加牛奶,攪打均勻。
  • 4
    倒入容器裡冰冷凍。
  • 5
    結凍後,用湯匙刮下就可以吃了。
  • 6
    用冰淇淋勺,舀起一球球的也可以。
  • 7
    一球球的香蕉牛奶冰淇淋,香濃好吃。
  • 8
    還有可愛的牛牛造型。
小撇步

鮮奶油是白色像牛奶似的液體,但是乳脂含量更高。鮮奶油有分2種,一為動物性鮮奶油:由牛奶中提煉出。另一為植物性鮮奶油:又稱人造鮮奶油,台灣的植物性鮮奶油大都含糖。
建議使用動物性鮮奶油;植物性鮮奶油有反式脂肪,不宜多吃。

2014/06/18 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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如果用新鮮的香蕉,糖要加多少呢?

2 years ago
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作者回應

依個人喜好自行斟酌量,也可以不加。

2 years ago
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請問檸檬汁要加多少? 冷凍時間要多久?

2 years ago
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作者回應

依個人喜好自行斟酌量。

2 years ago