素食~番茄燜豆皮
這道素菜不僅食材方便取得、做法簡單，重要的是~好吃!
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食材
豆皮
8片
番茄
2顆
薑絲
少許
醬油
適量
番茄醬、糖
少許
-
1 番茄切小塊、將1塊豆皮切成4小塊正方形。
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2 薑絲放入油鍋爆香後，加入番茄塊，炒到番茄稍軟。
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3 再放進豆皮，倒入醬油、番茄醬翻炒一下。
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4 炒鍋中加入適量的水淹過食材，然後蓋上鍋蓋，以中小火燜個5~8分讓豆皮入味，加點糖調味即可。
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