素食~番茄燜豆皮
素食~番茄燜豆皮
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這道素菜不僅食材方便取得、做法簡單，重要的是~好吃!
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豆皮
8片
番茄
2顆
薑絲
少許
醬油
適量
番茄醬、糖
少許
-
1番茄切小塊、將1塊豆皮切成4小塊正方形。
-
2薑絲放入油鍋爆香後，加入番茄塊，炒到番茄稍軟。
-
3再放進豆皮，倒入醬油、番茄醬翻炒一下。
-
4炒鍋中加入適量的水淹過食材，然後蓋上鍋蓋，以中小火燜個5~8分讓豆皮入味，加點糖調味即可。
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