電鍋做油葱雞『牛頭牌端午好香拌』

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夏日用電鍋簡簡單單做油葱雞,冷盤、熱吃都皆宜,鹹香的雞肉加上油葱香氣,在悶熱的季節吃上一口頓時讓胃口大增不少唷~
這次用牛頭牌紅蔥肉燥,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~

食材 (3 人份 20 分鐘

雞胸肉or去骨雞腿肉 1片
葱段 5段
1大匙
葱絲、辣椒絲(可省略) 適量
醬汁
醬油膏 2大匙
2大匙
米酒 1大匙
牛頭牌紅蔥肉燥 1大匙
胡椒粉 1小匙
五香粉 少許
  • 1 備料
  • 2 雞胸肉or去骨雞腿肉片薄(待會蒸時較易熟)放盤中加入葱段及灑上米酒備用
  • 3 醬汁調成一碗備用(請依醬油膏的甜鹹適度做調整)
  • 4 將作法2.雞肉及作法3.醬汁一同放入電鍋,外鍋放0.5~1杯水蒸熟(視雞肉份量而定)
  • 5 電鍋關關跳起雞肉拿出,稍涼撥成絲盛入盤中,淋上醬汁,放上葱絲、辣椒絲(可省略)即可上桌
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2014/06/17 發表 8,784 瀏覽

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