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XO醬燜茄

XO醬燜茄

描述

每次XO醬都吃不完, 怕放到過期, 有同事送我茄子, 拿來一起炒還蠻對味的喔~

54 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 拍碎, 茄子切合適大小, 九層塔洗淨備用

  • 熱鍋後放少許油爆香蒜碎, 放入茄子及XO醬翻炒均勻, 再加一碗水蓋鍋燜熟, 灑上九層塔葉即可起鍋

    熱鍋後放少許油爆香碎, 放入茄子及XO醬翻炒均勻, 再加一碗水蓋鍋燜熟, 灑上九層塔葉即可起鍋

小撇步

現在的料理重少油, 所以只需放少量油去爆香後, 再以水去帶炒, 清爽不油膩健康首要

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