Pabo 166 食譜 397 粉絲 追蹤 XO醬燜茄 描述 每次XO醬都吃不完, 怕放到過期, 有同事送我茄子, 拿來一起炒還蠻對味的喔~ #家常食材 #茄子 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 3-4條 XO醬 1大匙(15g) 蒜 5瓣 九層塔 少許 步驟 蒜拍碎, 茄子切合適大小, 九層塔洗淨備用 熱鍋後放少許油爆香蒜碎, 放入茄子及XO醬翻炒均勻, 再加一碗水蓋鍋燜熟, 灑上九層塔葉即可起鍋 小撇步 現在的料理重少油, 所以只需放少量油去爆香後, 再以水去帶炒, 清爽不油膩健康首要 3,179 瀏覽 2014/06/16 發表