南瓜濃湯
食材
南瓜一顆
約1200G
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
培根
3片
鮮奶油
50cc
鮮奶
350cc
奶油
15g
橄欖油
適量
鹽巴
少許
巴西里
少許
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1 南瓜、紅蘿蔔滾刀切塊、洋蔥切塊、培根切約2公分寬度
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2 南瓜、紅蘿蔔電鍋蒸軟(約兩杯水)
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3 冷鍋橄欖油放入培根小火乾煎
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4 煎好的培根把一半拿起來再放入奶油洋蔥爆香後放入蒸熟的南瓜、紅蘿蔔拌炒一下
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5 到入鮮奶及鮮奶油關火用調理棒或者調理機打成泥
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6 小火煮到滾(中間要一直不斷的翻鍋)鹽巴調味，再把剛剛先撈起的培跟放入
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7 最後要吃之前灑上一點的巴西里放上一點點的鮮奶油就可以了
小撇步
培根本身就有鹹度，鹽巴調味的部分只需要一點提味就可以了
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