彩虹蒟蒻沙拉

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時令蔬果搭配蒟蒻米,清爽美味又色彩繽紛,同時滿足視覺與味覺,是炎夏必備消暑餐點!淋上蜂蜜、優格或和風沙拉醬,每口都是清涼爽脆,享受減卡、營養豐富又飽足的美味輕食。
~微卡料理1 人份熱量只有163Kcal哦!

份量1人份

食材

低卡珍珠米( 蒟蒻米) 1包(100 克)
百香果 1顆
紅、黃小番茄 各3顆
奇異果 1顆
蘋果 1/4顆
羅曼葉 3片
檸檬汁 數滴
蜂蜜或優格(和風)沙拉醬 1匙
  • 1將低卡珍珠蒟蒻米用涼水沖過,放到冰水中冰鎮,瀝乾備用。
  • 2百香果對半切開,用湯匙挖出果粒,放入碗中備用。
  • 3小番茄切片,奇異果、蘋果切丁備用。
  • 4將低卡珍珠米加入百香果、蕃茄、奇異果、蘋果並滴入幾滴檸檬汁拌勻即可。
  • 5可以隨自己喜好淋上蜂蜜、優格或和風沙拉醬,會有不同的風味喔。
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2014/06/16 發表 3,353 瀏覽

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