彩虹蒟蒻沙拉
時令蔬果搭配蒟蒻米，清爽美味又色彩繽紛，同時滿足視覺與味覺，是炎夏必備消暑餐點!淋上蜂蜜、優格或和風沙拉醬，每口都是清涼爽脆，享受減卡、營養豐富又飽足的美味輕食。
～微卡料理1 人份熱量只有163Kcal哦！
食材
低卡珍珠米( 蒟蒻米)
1包(100 克)
百香果
1顆
紅、黃小番茄
各3顆
奇異果
1顆
蘋果
1/4顆
羅曼葉
3片
檸檬汁
數滴
蜂蜜或優格(和風)沙拉醬
1匙
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1 將低卡珍珠蒟蒻米用涼水沖過，放到冰水中冰鎮，瀝乾備用。
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2 百香果對半切開，用湯匙挖出果粒，放入碗中備用。
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3 小番茄切片，奇異果、蘋果切丁備用。
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4 將低卡珍珠米加入百香果、蕃茄、奇異果、蘋果並滴入幾滴檸檬汁拌勻即可。
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5 可以隨自己喜好淋上蜂蜜、優格或和風沙拉醬，會有不同的風味喔。
小撇步
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