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菓時哉
82 食譜 124 粉絲

【桔香醬油】香酥豆腐佐桔香芥末醬油

【桔香醬油】香酥豆腐佐桔香芥末醬油

描述

豆腐沾上太白粉和蛋液後
少量的油煎個幾秒
卻有油炸類似的香酥的口感
油量卻少一大半
再搭配芥末和桔香醬油的醬汁
炎夏夜晚準備這道小菜
非常適合來杯冰啤酒唷~

86 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切塊==>沾太白粉==>沾蛋液==>四面煎成焦黃

  • 醬汁可依照個人口味調整

  • 洋蔥絲和豆腐擺盤,炸豆腐灑上適量七味粉,吃之前再淋上醬汁就完成啦~

小撇步

桔香醬油的獨特果香酸味與微嗆芥末
讓酥炸豆腐清爽不膩口唷

小耕種桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric

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菓時哉 82 食譜 124 粉絲

適時 純粹 菓時哉 以新竹家鄉盛產時候的酸桔果實, 活用果物生命價值,讓果實變得更有趣 。 不添加防腐劑,不使用人工香料及色素, 以天然酸桔果實製作的日常食品。

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