【桔香醬油】香酥豆腐佐桔香芥末醬油
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豆腐沾上太白粉和蛋液後
少量的油煎個幾秒
卻有油炸類似的香酥的口感
油量卻少一大半
再搭配芥末和桔香醬油的醬汁
炎夏夜晚準備這道小菜
非常適合來杯冰啤酒唷~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1豆腐切塊==>沾太白粉==>沾蛋液==>四面煎成焦黃
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2醬汁可依照個人口味調整
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3洋蔥絲和豆腐擺盤，炸豆腐灑上適量七味粉，吃之前再淋上醬汁就完成啦~
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