Minva Tsai 3 食譜 5 粉絲 追蹤 家常炸肉排 描述 這是傳統媽媽味道的炸肉排,真的超級簡單又好吃! #家常食材 #豬肉 438 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 醬油膏 酌量 蒜頭 約六顆 香油 酌量 鹽 一匙 白胡椒鹽 酌量 酒 酌量 樹薯粉(地瓜粉) 一包 烤肉片 一盒 步驟 將肉片拍軟,這步是偷看媽媽做菜學的! 將所有材料倒入鍋中與肉片混合醃製,時間約2~3小時 醃製好的肉片,均勻壓上地瓜粉。 以中火起油鍋,將肉片放入炸至金黃。 小撇步 *酌量代表均可依個人口味調整~ *醬油膏亦可由醬油取代,但若採醬油,需再另外加入糖,避免死鹹。 *壓上地瓜粉的肉片,需再放置約20分鐘,讓肉片與粉結合。 *完成之後,搭配泡菜風味一絕唷! 1.5 萬 瀏覽 2014/06/15 發表