蕃茄洋蔥炒蛋

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蕃茄可以選比較酸的品種,搭配起來比較下飯

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

大番茄 2顆
洋蔥 一顆
雞蛋 3顆
醬油 適量
糖(可加or不加) 少許
鹽巴 少許
  • 1 蕃茄切片灑少許鹽巴及糖(幫助釋出醬汁及酸甜味),洋蔥切段、雞蛋打散放少許糖,備用
  • 2 放少許油起鍋,放入洋蔥拌炒後淋少許醬油繼續炒到軟。
  • 3 放入蕃茄一起炒到出汁,灑鹽並加入少許水
  • 4 出汁後倒入蛋汁炒熟後就完成了!!
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2014/06/14 發表 1.7 萬 瀏覽

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