韓式炸雞塊 : 닭강정
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
先把雞肉切塊狀. 我用了兩片鷄胸肉, 切成大约1.5公分的大小. 將鹽巴,胡椒粉攪拌醃製約30分鐘.
-
在醃製中, 作醬汁. 醬汁料放入鍋中, 在小火用湯匙攪拌, 醬汁減少了一半就好.
-
醃製好的雞肉加入麵糊料拌勻.
-
沾好的雞肉塊, 用湯匙一個一個放進熱油. (約180度) 放入後用筷子炸約6分鐘.(用中小火)
-
年糕炸2分鐘. (用少油,中小火) 如用多油別炸太久. 眞危險. (OㅁO)
-
炸好的雞塊和年糕放入醬汁鍋中拌勻. 我放的一半. 如有芝麻和花生切碎的, 一起拌勻. 另一半的原味的炸雞塊, 我要和蔥絲蘸芥末醬吃.
-
美味的韓式炸雞塊完成了~~
小撇步
*醃白蘿蔔的做法
食材 :
白蘿蔔400g
水(1/2Cup), 糖(1/2Cup),
米醋(1/2Cup), 鹽(1/2t)1.先把準備 水,糖,米醋,鹽 放入鍋中. 用中火溶化後放凉.
2.白蘿蔔切好後放入玻璃瓶. 然後再放入 上面的配料.
3.放冰箱5個小時就好. ^_^
