[綠藤芽食譜] 黑豆芽味噌湯
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熱呼呼的味噌湯有黑豆芽的香氣，一個人喝很幸福，全家人喝好溫馨。
熱量
食材
水或高湯
6杯
綠藤黑豆芽
50g
味噌
2湯匙
紅蘿蔔
1條
白蘿蔔
半條
新鮮玉米
1條
-
1水或高湯煮滾後加入切塊的紅/白蘿蔔與玉米，把蔬菜煮熟
-
2將黑豆芽放入燙2分鐘熄火，倒入已攪勻之味噌，拌勻即可！
小撇步
快速燙過的黑豆芽仍能保留大部分的營養素，補充體內優質蛋白質與天然大豆異黃酮。