[綠藤芽食譜] 黑豆芽味噌湯

2014/06/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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熱呼呼的味噌湯有黑豆芽的香氣,一個人喝很幸福,全家人喝好溫馨。

食材

水或高湯 6杯
綠藤黑豆芽 50g
味噌 2湯匙
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 半條
新鮮玉米 1條
  • 1 水或高湯煮滾後加入切塊的紅/白蘿蔔與玉米,把蔬菜煮熟
  • 2 將黑豆芽放入燙2分鐘熄火,倒入已攪勻之味噌,拌勻即可!
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小撇步

快速燙過的黑豆芽仍能保留大部分的營養素,補充體內優質蛋白質與天然大豆異黃酮。

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