龍鬚蝦
食材
蝦子
1隻
麵線
適量
鹽
少許
胡椒
少許
-
1蝦子去腸泥後剝殼（留頭尾），灑鹽和胡椒調味 -
2麵線燙軟
-
3麵線包住蝦子後入鍋炸熟
小撇步
麵線燙軟一定要馬上拿起來晾乾。油炸時請低油溫就把蝦子放入油鍋，不然油溫太高蝦子會燒焦
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