沙茶炸醬蒸茄子『牛頭牌端午好香拌』

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端午節原來還有個習俗是吃茄子,正好配合牛頭牌午好香拌活動做了一個簡單的蒸茄子拌料。
因為小朋友還小不會吃辣所以用了他最喜歡的枸杞子配色,色香味俱全哦!

份量2人份

食材

茄子 一條
牛頭牌沙茶炸醬 一大匙
葱花(分葱白跟葱綠) 適量
枸杞子 適量
  • 1 備好食材
  • 1 鍋子加熱後加入少許油,及沙茶炸醬跟葱白炒出香氣
  • 1 茄子切小塊入電鍋蒸一杯水 (小朋友要吃所以切比較小塊)
  • 1 接著加入少許水煮開後再加入葱綠及枸杞子即可起鍋拌到蒸好的茄子上
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2014/06/12 發表 3,999 瀏覽

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