蘆筍炒蝦仁
份量
2
人份
-
1蘆筍洗淨，切段，泡冰水，備用。
-
2將生蝦剝殼，去沙腸，再用米酒、鹽醃十分鐘。
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3起油鍋，加入蘆筍，再加米酒適量，拌炒至蘆筍半熟後放蝦仁，炒至蝦仁熟，再加適量鰹魚醬油拌勻，即可盛盤。
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