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33廚房
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【33廚房】鄉村野菇燉雞佐薑黃炊飯

【33廚房】鄉村野菇燉雞佐薑黃炊飯

描述

師ㄟ展功夫 - 小剛 師傅

122 說讚

食材

炊飯材料

步驟

  • 培根切小丁,雞肉切塊,洋蔥切塊、番茄切塊、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊備用。

  • 雞高湯中加入黃粉、鹽拌勻備用

  • 起一壓力鍋,燒熱橄欖油後放入培根爆香,再加入雞肉、洋蔥、黑胡椒粉、月桂葉一起拌炒。

  • 再加入蘑菇、鴻喜菇、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、番茄塊拌炒,放入鹽調味後轉小火。

  • 取一壓力鍋的內鍋,放入米、黃雞高湯拌勻,放入壓力鍋中,蓋上鍋蓋後以大火煮開,轉小火續煮4分半後熄火

  • 等到鍋中壓力散失,取出內鍋的黃飯取適量盛盤,鍋中的燉雞再加入番茄糊攪拌均勻即可起鍋,盛在黃飯旁完成這道鄉村野菇燉雞黃炊飯

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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