港式西洋菜皮蛋瘦肉湯


楊草莓
432 食譜 1,561 粉絲
131 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

西洋菜(watercress)清熱潤肺, 跟皮蛋瘦肉煮成港式清湯味道清甜非常大推!
拿來當火鍋清湯底也很棒!

詳細圖文介紹西洋菜: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_25.html
快來楊草莓的粉絲團看更多美食美酒~
https://www.facebook.com/micoberry111

食材
一把
一顆
一份
各一份
少許
少許
  • 1
    蔬菜清洗乾淨 西洋菜切段 紅蘿蔔山藥切大塊
  • 2
    將半鍋水煮至大滾 放入西洋菜 紅蘿蔔 山藥 桂圓乾
  • 3
    等水再度滾開後 轉小火煮20分鐘後 將瘦肉加入燙熟並以少許鹽調味即可 (喜歡蔬菜軟爛一些的話 可以燉煮更久一點再加入瘦肉)
小撇步

西洋菜一定要等水大滾後才能加入
不然可能會出現苦味
港式湯品常加蜜棗或是桂圓乾一起燉煮
會增加甘甜溫潤的口味

快來楊草莓的粉絲團看更多美食美酒~
https://www.facebook.com/micoberry111

2014/06/11 發表 4,708 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
楊草莓
432 食譜 1,561 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多西洋菜湯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

港式西洋菜皮蛋瘦肉湯 西洋菜(watercress)清熱潤肺, 跟皮蛋瘦肉煮成港式清湯味道清甜非常大推! 拿來當火鍋清湯底也很棒! 詳細圖文介紹西洋菜: http://mico...