百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
33廚房
399 食譜 2,404 粉絲

【33廚房】古早味炸排骨

【33廚房】古早味炸排骨

描述

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材

調味料

步驟

  • 將排骨打軟、頭切末備用。

  • 取一容器,加入末、醬油、糖、米酒、烏醋、香油、胡椒粉,攪拌均勻後即成為醬料,再放入排骨醃製5分鐘備用。

  • 將醃好排骨沾地瓜粉靜置反潮,然後起一油鍋,油熱放入排骨炸至金黃色後撈起瀝乾油,取一半盛盤。

  • 將另一半炸好的排骨,放進煮滾的滷汁內,熄火讓排骨浸泡約1分鐘即可盛盤。

小撇步

★滷汁:醬油、米酒、蒜頭

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2.9 萬 瀏覽
avatar
33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒,3/31起每週一至週四晚間6點在超視33頻道,即將大展廚藝與觀眾們一起美味上菜! 【33廚房粉絲團】https://www.facebook.com/kitchen33 【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 明

    卤汁怎么做?放些什么呢?

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 酸辣湯 低脂高蛋白 雞湯 粽子 涼拌小黃瓜 花椰菜 義大利麵 麻婆豆腐 湯麵 豆腐 竹筍 菠菜 早餐 打拋豬 糖葫蘆 南瓜 炒飯 鮭魚 糖醋排骨 白菜滷 櫛瓜 番茄 台式泡菜 杏鮑菇 茄子 瓜仔肉 三杯雞 餅乾 馬鈴薯燉肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 蒸蛋 娃娃菜 高麗菜飯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 金針菇 高麗菜 小黃瓜 番茄炒蛋 滷肉 香菇雞湯 雞肉 玉米濃湯 四季豆 炒麵 排骨