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夜市銅板美食~蘋果寒天Q棒

夜市銅板美食~蘋果寒天Q棒

描述

雖然在夜市只要銅板就能享用,不過自己在家做,保證材料只有洋菜條、蘋果汁、冷開水,健康與愛心無價

食材

步驟

  • 寒天條先用水稍做清洗後泡水約30分鐘(水量要足夠,泡的時間越久越容易煮溶)。

    寒天條先用水稍做清洗後泡水約30分鐘(水量要足夠,泡的時間越久越容易煮溶)。

  • 將發泡好的寒天條擠乾水份。

  • 鍋子裡先放入冷開水後開中火,再放入寒天條攪拌至完全透明為止。

    鍋子裡先放入冷開水後開中火,再放入寒天條攪拌至完全透明為止。

  • 於作法3加入蘋果汁,一邊攪拌一邊加熱到約40℃後即可離火。

  • 將作法4倒入容器中,稍為冷卻後即放入冰箱冷藏。

    將作法4倒入容器中,稍為冷卻後即放入冰箱冷藏。

  • ◎ 如何脫模??? 容器底部稍微沖一下熱水或泡溫熱水,利用熱氣傳達即可脫模。

  • ◎ 寒天較軟Q/脆脆,脫模務必小心,以免斷裂。

小撇步

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