田原香滴雞精瑪瑙蛋
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1田原香滴雞精2包（120C.C.）、新鮮香菇1朵、綠花椰菜30g、紅蘿蔔20g、蟳味棒2條、雞蛋三顆（只用蛋殼） 洋菜粉30g、鹽少許、油少許 -
21. 先將香菇、綠花椰菜、紅蘿蔔、蟳味棒切小碎丁備用。
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32. 在蛋鈍的一端敲出洞，取出蛋黃跟蛋白做其它料理，並將蛋殼洗淨蒸過。 3. 川燙所有備料，加入些許鹽巴及油，煮好後將水瀝乾。
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44. 將熱好的滴雞精倒入鍋子，放入洋菜粉開小火煮勻。 5. 將備料和步驟4的滴雞精、洋菜粉一起混合均勻，待冷卻後小心裝入蛋殼內，冷藏1～2小時後，剝殼後就完成囉。
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5完成~
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