田原香滴雞精瑪瑙蛋

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看起來很驚豔,但實做不難,還非常美味喔!更棒的是,還可以把孩子討厭的蔬菜偷偷加在裡面,挑食的小朋友也能買單喔!

食材 (3 人份 30 分鐘

田原香滴雞精 2包
新鮮香菇 1朵
綠花椰菜 30g
紅蘿蔔 20g
味棒 2條
雞蛋(只用蛋殼) 三顆
洋菜粉 30g
少許
少許
  • 1 田原香滴雞精2包(120C.C.)、新鮮香菇1朵、綠花椰菜30g、紅蘿蔔20g、蟳味棒2條、雞蛋三顆(只用蛋殼) 洋菜粉30g、鹽少許、油少許
  • 2 1. 先將香菇、綠花椰菜、紅蘿蔔、蟳味棒切小碎丁備用。
  • 3 2. 在蛋鈍的一端敲出洞,取出蛋黃跟蛋白做其它料理,並將蛋殼洗淨蒸過。 3. 川燙所有備料,加入些許鹽巴及油,煮好後將水瀝乾。
  • 4 4. 將熱好的滴雞精倒入鍋子,放入洋菜粉開小火煮勻。 5. 將備料和步驟4的滴雞精、洋菜粉一起混合均勻,待冷卻後小心裝入蛋殼內,冷藏1~2小時後,剝殼後就完成囉。
  • 5 完成~
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2015/11/24 發表 1,305 瀏覽

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