黑木耳寒天Q棒.柯媽媽の植物燕窩

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今天分享的「黑木耳寒天Q棒」,取其寒天Q棒的料理做法,唯一不同的是以黑木耳露來取代果汁,並輔以黑糖來增添食用風味與甜度,由於是選用寒天粉作為凝結食材,冷藏時的口感較為軟Q彈牙,冷凍後的滋味有如冰沙般的綿密,重點是黑木耳與寒天均屬於低熱量又富含膳食纖維的家常食材,就算貪嘴想多吃一根,也不用擔心熱量爆表的問題。

食材 (2 人份 5 分鐘

黑木耳露 120ml
寒天粉 1小匙
黑糖粉 2小匙
煉乳 隨意
  • 1 準備黑木耳露、寒天粉、黑糖粉等料理食材。
  • 2 將黑木耳露先倒入鍋中,用小火模式加熱。
  • 3 寒天粉先用白開水稍微拌勻後,再倒入鍋中加熱。
  • 4 最後放入黑糖粉,持續攪拌至黑糖粉完全溶解即可。
  • 5 將步驟4的食材,待其稍微冷卻後,倒入至冰棒容器中,放入冰箱冷藏。
  • 6 脫模前可稍微泡一下溫水,利用熱氣傳達使其順利脫模,可單吃,也能添加煉乳來增味。
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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

2016/06/18 發表 953 瀏覽

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