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球ㄦ。玩食物
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馬鈴薯南瓜濃湯

馬鈴薯南瓜濃湯

描述

最近愛上了南瓜濃湯,看了許多人的食譜,綜合一下自己愛吃的食材,也煮出了一碗又濃又好喝的南瓜濃湯啦!!!

359 說讚

食材

步驟

  • 準備好食材後,先將南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮去籽切丁

    準備好食材後,先將南瓜馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥去皮去籽切丁

  • 熱鍋將奶油丟入鍋中,融化後將洋蔥丁炒軟至透明色; 加入末爆香;再加入南瓜馬鈴薯紅蘿蔔一起拌炒;

  • 加入雞高湯(雞湯塊和水)及月桂葉將,蓋上鍋蓋小火悶煮30分鐘;
[Note]據網友說,加上月桂葉會更有香味

    加入雞高湯(雞湯塊和水)及月桂葉將,蓋上鍋蓋小火悶煮30分鐘; [Note]據網友說,加上月桂葉會更有香味

  • 食材變軟後,放涼; [Note]不夠軟爛的話就再悶煮一下; [Note]用果汁機打前要放涼一點點,可以趁空檔去做義大利麵~哈

  • 稍微放涼後,將湯倒入果汁機裡打成泥狀

    稍微放涼後,將湯倒入果汁機裡打成泥狀

  • 再倒回鍋內,加入鮮奶油、鹽巴、黑胡椒調味開小火煮開; [Note]最好要邊煮邊攪拌,會有點沾鍋

  • 可以裝碗啦!!!! 吃之前別忘了灑上一些巴西里,美觀又美味唷!!!

    可以裝碗啦!!!! 吃之前別忘了灑上一些巴西里,美觀又美味唷!!!

小撇步

買了土司忘了弄!!!! 有土司的話烤一下切小塊丟湯裡,會更美觀更好吃!!!!

如果量太多,可以撈一些起來扮義大利麵吃也好好吃!!!

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球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲

有了自己的廚房,就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

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