Mimi♥紐約辣雞翅【自製藍紋乳酪醬】
描述
紐約辣雞翅(Buffalo wings)是美式餐廳常見的開胃菜，香辣迷人的小雞翅搭配清爽脆口的西洋芹是美妙的平衡，讓人辣火全消的藍紋乳酪醬(blue cheese dressing)更是畫龍點睛的重點，不需要買現成的醬，自己在家就可以做出好料！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將小雞翅放在鍊袋中，倒入2大匙麵粉，密封袋子後搖晃均勻。
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將小雞翅放在烤盤上，烤箱預熱攝氏220度，兩面各烤20分鐘，或見表皮金黃即可取出。
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將辣雞翅醬放入鍋中煮沸攪勻，關火後放入烤好的小雞翅，搖晃鍋子讓醬汁均勻裹在小雞翅表皮。
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將藍紋乳酪醬放入碗中攪勻，裝小碗中。
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切2根西洋芹放入小杯中，藍乾酪醬放小碗，盛入小雞翅，即可上桌！
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![將[藍紋乳酪醬]放入碗中攪勻，裝小碗中。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F334028%2F05d277b0ff58555a.jpg&width=800)
小撇步
喜歡吃辣可以將辣醬加倍，用紅辣椒醬取代蕃茄醬，再加上1小匙Tabasco，勁辣無比。
