輕甜蔬果義大利冷麵
在悶熱的天氣裡，不想開大伙，來份輕甜蔬果義大利冷麵，也是不錯選擇，冰涼口感暑意全消。沙拉口味小朋友超級愛吃，滿滿一盤呼噜呼嚕就吃光光了~
食材
義大利麵
350克
紅蘿蔔
40克
小黃瓜
一條
蘋果
1/4顆
火腿片
3片
桂冠沙拉醬
200克
水蜜桃片
少許
鹽
少許
白胡椒粉
少許
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1將胡蘿蔔~小黃瓜~蘋果都切成細絲狀。火腿片切細絲狀，過滾水川燙一下撈起瀝乾， -
2將胡蘿蔔~小黃瓜~蘋果~火腿等食材放入冰開水中冰鎮一下，增加脆度口感，
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3燒一鍋水，滾後加入一茶匙鹽，再將義大利麵散入鍋中，煮12~18分至麵條熟透，(可觀察掐斷麵條，看若無白白麵心，就可以撈起了)
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4將麵條泡入冰開水中，增加QQ口感，冷卻後撈起瀝乾，
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5將步驟2的食材撈起，瀝乾水份，
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6將4與5的食材倒一起，加入沙拉醬~少許白胡椒粉~一點點鹽攪拌均勻，
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7水蜜桃片鋪盤裝飾，
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8再將攪拌好的麵條放上就完成囉~^^
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