輕甜蔬果義大利冷麵
份量
4
人份
-
1將胡蘿蔔~小黃瓜~蘋果都切成細絲狀。火腿片切細絲狀，過滾水川燙一下撈起瀝乾， -
2將胡蘿蔔~小黃瓜~蘋果~火腿等食材放入冰開水中冰鎮一下，增加脆度口感，
-
3燒一鍋水，滾後加入一茶匙鹽，再將義大利麵散入鍋中，煮12~18分至麵條熟透，(可觀察掐斷麵條，看若無白白麵心，就可以撈起了)
-
4將麵條泡入冰開水中，增加QQ口感，冷卻後撈起瀝乾，
-
5將步驟2的食材撈起，瀝乾水份，
-
6將4與5的食材倒一起，加入沙拉醬~少許白胡椒粉~一點點鹽攪拌均勻，
-
7水蜜桃片鋪盤裝飾，
-
8再將攪拌好的麵條放上就完成囉~^^
討論共 0 則