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筍干焢肉

筍干焢肉

描述

筍干有好幾個種類:桂竹筍干、麻竹筍干、酸筍、脆筍,還是我現在煮的「綠竹筍干」,無論是哪一種都是風味絕佳,以下【筍干焢肉】也是最傳統的作法,古早味就是最值得懷念!

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食材

步驟

  • 筍乾泡水,去掉鹽份後,再入滾水煮約5分鐘,撈起備用

    筍乾泡水,去掉鹽份後,再入滾水煮約5分鐘,撈起備用

  • 1大匙油,中火炒香蔥、薑、蒜,再加入五花肉煸出焦色

    1大匙油,中火炒香,再加入五花肉煸出焦色

  • 作法❷加入筍乾、水和調味料煮滾

    作法❷加入筍乾、水和調味料煮滾

  • ❹ 將作法❸倒入電鍋內鍋,外鍋加4杯水煮,直到開關彈起即可。

    ❹ 將作法❸倒入電鍋內鍋,外鍋加4杯水煮,直到開關彈起即可。

小撇步

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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