筍干燉肉

Sophie
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9 說讚 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 筍干泡發
豬肉切塊
蒜頭剝皮
辣椒洗淨去蒂

    筍干泡發 豬肉切塊 頭剝皮 辣椒洗淨去蒂

  • 鍋熱,放油ㄧ大匙約15ml、放肉炒至表面焦黃

    鍋熱,放油ㄧ大匙約15ml、放肉炒至表面焦黃

  • 放蒜頭辣椒和糖。約翻炒幾下有蒜頭香味出來即可

    辣椒和糖。約翻炒幾下有頭香味出來即可

  • 放入筍干翻炒幾下

    放入筍干翻炒幾下

  • 加入醬油和水。煮滾後小火蓋鍋蓋燉30分鐘。

    加入醬油和水。煮滾後小火蓋鍋蓋燉30分鐘。

  • 完成

    完成

小撇步

建議肉可以選用五花肉,筍干很吃油的

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