馬鈴薯胡蘿蔔蛋炒飯
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1 將胡蘿蔔與馬鈴薯的外皮削掉。 -
2 切滾刀塊置於盤中。
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3 將米洗淨放入電鍋，倒入適當的水與少許橄欖油。
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4 如圖，先將煮飯的電鍋放入，再把馬鈴薯與胡蘿蔔放在上面，接著用電鍋把上述食材煮熟。
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5 蒸熟過後的馬鈴薯以及胡蘿蔔會比較軟，比較好切，切成丁之後放入盤中備用。
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6 熱鍋，倒入沙拉油，將馬鈴薯及紅蘿蔔放入炒香。
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7 將白飯倒入鍋中。
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8 將白飯與配料拌炒均勻。
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9 將雞蛋倒入鍋中。
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10 拌炒均勻後用鹽巴調味，並倒入少許醬油上色。
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11 裝盤。
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