馬鈴薯胡蘿蔔蛋炒飯

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很簡單地把冰箱現有的食材湊再一起做成一道料理:)

食材 (1 人份 30 分鐘

馬鈴薯 1/2顆
胡蘿蔔 1/2顆
雞蛋 1顆
白飯 1人份
沙拉油 適量
鹽巴 適量
醬油 適量
橄欖油 少許
  • 1 將胡蘿蔔與馬鈴薯的外皮削掉。
  • 2 切滾刀塊置於盤中。
  • 3 將米洗淨放入電鍋,倒入適當的水與少許橄欖油。
  • 4 如圖,先將煮飯的電鍋放入,再把馬鈴薯與胡蘿蔔放在上面,接著用電鍋把上述食材煮熟。
  • 5 蒸熟過後的馬鈴薯以及胡蘿蔔會比較軟,比較好切,切成丁之後放入盤中備用。
  • 6 熱鍋,倒入沙拉油,將馬鈴薯及紅蘿蔔放入炒香。
  • 7 將白飯倒入鍋中。
  • 8 將白飯與配料拌炒均勻。
  • 9 將雞蛋倒入鍋中。
  • 10 拌炒均勻後用鹽巴調味,並倒入少許醬油上色。
  • 11 裝盤。
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2014/06/06 發表 3,769 瀏覽

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