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【厚生廚房】竹筍蛤蜊雞湯

【厚生廚房】竹筍蛤蜊雞湯

描述

清澈鮮甜好滋味!簡單的食材就能料理一鍋美味的湯品~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/218

食材

調味

步驟

  • 竹筍洗淨剝殼去皮,切塊備用,切片。

  • 雞肉洗淨切塊;蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽,吐沙後洗淨,瀝乾備用。

  • 起滾水鍋,雞肉洗淨後汆燙,撈起,瀝乾備用。

  • 湯鍋加冷水,放入竹筍、雞肉、片(水量蓋過食材)大火煮沸後轉小火,熬燉40分鐘放入蛤蜊,約煮一分鐘,加塩調味即可。

小撇步

烹煮時,以冷水開始煮竹筍,可以除去竹筍的苦味~

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 7 則
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  • Françoise Liu
    Françoise Liu

    考慮一下 哈哈

  • Emma Fan
    Emma Fan

    煮給我吃

  • Emma Fan
    Emma Fan

    煮給我吃

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