竹筍蛤蜊香菇雞湯

妮妮媽動手做
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描述

夏天吃竹筍,一定要學會的一道湯品!
用電鍋就可以簡單做!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

2隻
約10顆
1隻雞腿
2朵

步驟

  • 將雞肉切好,放入滾水川燙30秒到1分鐘,撈起後放入冷水將雜質洗淨。

  • 鍋內放入川燙好的雞肉,切好的香菇及竹筍,鍋內水需蓋過食材,電鍋外鍋加一碗水!

  • 電鍋蒸煮好後,將鍋子放上瓦斯爐加熱,加入蛤蜊,此時可以再依喜好加熱水、鹽巴調味!

  • 蛤蜊都開了就可以起鍋囉

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