Sungting Yang 3 食譜 4 粉絲 追蹤 『大猩猩料理』茄子魚子醬 Aubergine Caviar 描述 看起來很厲害但又很簡單做的茄子魚子醬, 派對的好點心,配麵包的好料理。 http://chatter.sustudio.org/2014/05/gordon-ramsay.html 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1個 酸奶油 3大湯匙 檸檬 1顆 大蒜 3瓣 香菜、迷迭香、百里香 少許 步驟 將茄子剖半、於切面處抹大蒜, 再畫十字,將迷迭香、百里香“種”進接縫。 用錫箔紙包好,用200度C的烤箱,烤 30-40 分鐘。 出爐後,剁碎。 放入平底鍋煮乾(約三十秒就可),同時加入檸檬汁。 最後加入酸奶油與香菜,拌勻。 馬上配著麵包吃就是人間美味了~ 放進冰箱存放一天後,風味更佳喔。 小撇步 更完整的說明請至:http://chatter.sustudio.org/2014/05/gordon-ramsay.html 7,353 瀏覽 2014/06/01 發表