涼拌嫩薑片
食材
嫩薑
200g
【調味料】醬油
1.5大匙
【調味料】糖
1/4小匙
【調味料】香油
1/4小匙
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1 準備材料 -
2 嫩薑切薄片
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3 水滾入薑片汆燙至再度滾撈出瀝乾
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4 泡在涼開水中冷卻後擠乾水份
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5
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6 加入【調味料】拌勻即可，冰過更可口
小撇步
2014/09/11修正：如果醬油是用壺底油，糖1/2小匙，這道菜有點微鹹，糖是帶味(不好意思)。
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