涼拌嫩薑片

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又到了盛產薑的季節了,趁著便宜又好吃來品嚐正是時候。很簡單的一個步驟就完成了。

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

嫩薑 200g
【調味料】醬油 1.5大匙
【調味料】糖 1/4小匙
【調味料】香油 1/4小匙
  • 1 準備材料
  • 2 嫩薑切薄片
  • 3 水滾入薑片汆燙至再度滾撈出瀝乾
  • 4 泡在涼開水中冷卻後擠乾水份
  • 5
  • 6 加入【調味料】拌勻即可,冰過更可口
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小撇步

2014/09/11修正:如果醬油是用壺底油,糖1/2小匙,這道菜有點微鹹,糖是帶味(不好意思)。

2014/06/01 發表 3,800 瀏覽

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