涼拌嫩薑片

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又到了盛產薑的季節了,趁著便宜又好吃來品嚐正是時候。很簡單的一個步驟就完成了。

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
嫩薑
200g
【調味料】醬油
1.5大匙
【調味料】糖
1/4小匙
【調味料】香油
1/4小匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    嫩薑切薄片
  • 3
    水滾入薑片汆燙至再度滾撈出瀝乾
  • 4
    泡在涼開水中冷卻後擠乾水份
  • 5
  • 6
    加入【調味料】拌勻即可,冰過更可口
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小撇步

2014/09/11修正:如果醬油是用壺底油,糖1/2小匙,這道菜有點微鹹,糖是帶味(不好意思)。

2014/06/01 發表 4,154 瀏覽
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