梅酢拌沙拉

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熱量 : 191kcal
營養成份 : 甜椒富含維他命C及胡蘿蔔素。苜蓿芽熱量低,並含有豐富的膳食纖維以及多種維生素,是一種高纖低卡的食材。

食材

萵苣 80g
苜蓿芽 20g
紅黃椒 各15g
穀盛梅子健康酢 1大匙
橄欖油 1大匙
紫蘇葉 1片
  • 1 將萵苣葉以手剝為片狀,放入冰水中冰鎮。
  • 2 紅黃椒去籽切薄絲,放入冰水中冰鎮。
  • 3 將紫蘇葉切碎,與穀盛梅子健康酢、橄欖油混合備用
  • 4 將材料1~3瀝乾放入盤中,再淋上步驟3之醬汁即可。
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小撇步

紅黃甜椒可先以水沖洗後再加以冰鎮,且籽及內側白色表皮盡量去除乾淨,可延長保存時間。

2014/05/29 發表 1,711 瀏覽

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