小孩版蒼蠅頭
這道菜，應該要勁辣夠味，可惜餐桌有小孩。
不過也是一道輕易讓小孩扒光飯的好味道~
食材
韭菜
一把
豆鼓
1T
絞肉
1巴掌
糖
1t
蠔油
1T
香油
1t
胡椒
適量
烏醋
1t
-
1韭菜切丁
-
2熱油鍋，爆香絞肉，豆鼓 待香氣足，下韭菜丁(如有辣椒此時下)炒香
-
3加水10ml，糖 ，蠔油，胡椒 續翻炒至收汁
-
4收汁後轉小火，鍋邊下香油及烏醋，灑胡椒 熄火，翻炒兩下起鍋完成
小撇步
韭菜丁小朋友很容易下飯也容易咀嚼，韭菜不怕煮，一定要炒夠，把味道都吸進去，就成功了!
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