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這道菜,應該要勁辣夠味,可惜餐桌有小孩。
不過也是一道輕易讓小孩扒光飯的好味道~

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時間
10 分鐘
食材
韭菜
一把
豆鼓
1T
絞肉
1巴掌
1t
蠔油
1T
香油
1t
胡椒
適量
烏醋
1t
  • 1
    韭菜切丁
  • 2
    熱油鍋,爆香絞肉,豆鼓 待香氣足,下韭菜丁(如有辣椒此時下)炒香
  • 3
    加水10ml,糖 ,蠔油,胡椒 續翻炒至收汁
  • 4
    收汁後轉小火,鍋邊下香油及烏醋,灑胡椒 熄火,翻炒兩下起鍋完成
小撇步

韭菜丁小朋友很容易下飯也容易咀嚼,韭菜不怕煮,一定要炒夠,把味道都吸進去,就成功了!

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2014/05/29 發表 3,138 瀏覽
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