鹹豆漿
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鹹豆漿是以醋來讓豆漿凝結成像豆花般的口感，加上辣油(或香油)、榨菜絲、蝦皮、油條(玉米片)...，又辣又香的口味是其特色。超市賣的瓶裝豆漿加熱就可以做鹹豆漿了
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
熱豆漿(無糖)
1碗
榨菜絲
少許
蝦皮
少許
油條
2~3段
蔥花
少許
【調味料】白醋
2小匙
【調味料】辣油或香油
1/2小匙
【調味料】鹽
酌量
-
1準備材料，市售的瓶裝豆漿加熱就可以了 -
2蝦皮和榨菜絲先乾鍋(不用放油)炒過比較香
-
3
-
4將所有材料放入熱豆漿裡就完成了
小撇步
1. 蝦皮榨菜絲如果先以乾鍋炒過會更香
2. 外面賣的鹹豆漿都是用回鍋的油條(炸過兩次的油條)，泡在熱豆漿裡口感比較好
3. 油條放不放隨意，也可以放家樂式玉米片，口感也不錯(開始食用才放哦！)
4. 不吃辣可以放一點香油