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小芳芳幸福廚房
105 食譜 237 粉絲

紫蘇嫩薑

紫蘇嫩薑

描述

現在是嫩薑的季節

用紫蘇葉來醃嫩薑

浸泡兩天粉嫩粉嫩的顏色好浪漫

吃起來清清香香的味道

很適合炎熱的夏天

213 說讚

食材

步驟

  • 嫩薑洗淨,用鹽輕輕的搓幾下,
放3-4小時,讓薑出水,鹽水可以減少薑的辛辣味
用冷開水沖洗乾淨,瀝乾

    洗淨,用鹽輕輕的搓幾下, 放3-4小時,讓出水,鹽水可以減少的辛辣味 用冷開水沖洗乾淨,瀝乾

  • 糖和水煮開後熄火加醋,變成糖醋水,放涼
紫蘇葉洗乾淨,擦乾,剁碎

    糖和水煮開後熄火加醋,變成糖醋水,放涼 紫蘇葉洗乾淨,擦乾,剁碎

  • 玻璃瓶消毒過,

把嫩薑跟糖醋水和紫蘇梅放入玻璃瓶中
放冰箱醃兩天

    玻璃瓶消毒過, 把嫩跟糖醋水和紫蘇梅放入玻璃瓶中 放冰箱醃兩天

  • 粉嫩粉嫩的很清脆
很適合夏天喔

    粉嫩粉嫩的很清脆 很適合夏天喔

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小芳芳幸福廚房 105 食譜 237 粉絲

我是料理新手,喜歡跟婆婆一起下廚,喜歡帶女兒一起下廚。喜歡家人一起吃飯,那是一種幸福

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